顶能脱水蔬菜 - 脱水菜芯(万年青)
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         脱水菜芯

        脱水菜芯俗称“万年青”,本产品采用优质无公害鲜嫩菜芯为原料,经先进干燥技术精制而成的绿色脱水即食蔬菜,不含任何防腐剂及色素,本品复水性好鲜嫩爽口,清香纯正,营养丰富,既保留了原有的营养价值,又对其原有口感进行了改良。本产品由较鲜菜体积小、重量轻,运输食用方便等,既降低了采购成本,制作损耗,减少了制作过程中的人工资源,且制作简单,方便储存,因而倍受国内外酒店、连锁餐饮业及居民的青睐。

        食疗作用:

        1.提供营养,强身健体  菜芯为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

        2.保持血管弹性  菜芯中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

        3.润泽皮肤,延缓衰老  菜芯中含有大量胡萝卜素(比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

        4.防癌抗癌  菜芯中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,菜芯中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

        食用方法:  

        1.凉拌:用40℃温水浸泡5-8分钟,使其复原成鲜菜模样,将水挤干,放入食盐,白醋、麻油等调味品可制成绿色清香爽口的冷盘菜。

        2.热炒:用浸泡后的适量脱水菜芯5-8分钟捞出,可清炒或用作其它肉食辅料,或在炖肉,鸡鸭熟时,直接放入适量脱水菜芯炖2-3分钟即可,风味独特。

        3.制汤:用浸泡后的脱水菜芯5-8分钟加麻油即可制成可口的菜芯汤。它还是即食面的最佳辅料。

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