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顶能手把手教您烹饪脱水香芋美味佳肴

[来源:顶能脱水蔬菜] [作者:admin] [日期:15-11-20] [热度:]

    近日,顶能在脱水蔬菜研发上又有新成果,那就是集益胃、健脾、宽肠、通便等功能于一体的脱水香芋。大家可能不知道,香芋虽然也叫“芋”,但却和芋头、魔芋等不是亲属,这从外形上就能辨别出来。

    脱水香芋的烹煮方法很多,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,味香而不腻,是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。今天,就让顶能来教您几招脱水香芋的烹饪方法。

    1、脱水香芋蒸排骨

    准备好脱水香芋150g,排骨350g,适量油、盐、酱油、鸡精、大蒜,下面就是具体的操作步骤:①排骨里面加入酱油、盐、鸡精、大蒜,腌制20分钟入味;②将脱水香芋进行油炸处理;③炸好的脱水香芋捞起来;④将捞起的脱水香芋码在排骨下面;⑤一起蒸25分钟;⑥出锅10分钟前放点红辣椒;⑦脱水香芋蒸排骨完成。

    2、脱水香芋牛肉卷

    准备主料脱水香芋、鸡蛋和牛肉,辅料包括料酒、孜然、鸡精、生粉等,操作步骤:①牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油,腌制20分钟;②将脱水香芋用油炸成金黄色,捞出;③将一片牛肉裹上一块脱水香芋,卷起;④码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7-8分钟;⑤蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即完成。
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    3、脱水香芋烧肉

    准备脱水香芋400g,猪后腿肉300g,辅料葱白、干辣椒、料酒、白糖等,烹饪步骤:①猪后腿肉切成块,葱白切段,姜切大片;②油锅烧至七成热,下入脱水香芋,炸至微黄,捞出,锅入小半锅清水,倒入猪肉,焯去血水捞出;③锅留底油,倒入猪肉,煸炒片刻,放入姜、葱、干辣椒、八角 炒至微黄;④淋入料酒、芝麻油,加入半勺白糖炒匀,倒入小半锅清水,盖锅盖,大火烧开转小火煮三十分钟;⑤放入香芋、少量清水,加盖,小火煮三分钟,放一勺盐拌匀,大火收汁,完成。

    上述几个烹饪方法其实操作起来并不复杂,既能够享受到美味佳肴,同时营养目标也能够达到,这是由于脱水香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖和粗纤维,能增强人体的免疫机制,提升对疾病的抵抗力,长期食用还能解毒、滋补身体。您是不是已经跃跃欲试啦?赶紧行动起来吧。
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